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土豆烧鸭
土豆烧鸭
盈盈。????
收录时间:2024-06-28 14:03:07 热度:6062℃
1张图片
“
土豆和鸭肉可以说是绝配,一道非常下饭的家常菜有菜又有肉,荤素搭配营养又美味,绝了。
”
食材明细
主料
鸭肉
500克
土豆
2个
辅料
盐
1勺
食用油
2勺
生抽
1勺
白糖
1勺
胡椒粉
1勺
啤酒
100ml
姜
20克
葱
20克
蒜
20克
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
土豆烧鸭的做法步骤
1
准备土豆两个
2
削皮切块备用
3
鸭肉500克
4
洗干净斩小块
5
锅里烧开水放姜片和鸭肉一起煮10分钟
6
煮好捞出来冲洗干净再晾干水份备用
7
锅里下油爆香两蒜沫
8
鸭肉倒进去翻炒
9
待鸭肉翻炒煸出油,表皮有点焦就可以了。加一勺盐
10
一勺白糖
11
一勺生抽
12
一勺白胡椒粉
13
所有调料加完继续翻炒均匀
14
土豆倒进去翻炒两三分钟
15
加进一大碗水
16
100ml啤酒也加进去煮
17
全程大火煮至收干汤汁
18
撒上一把葱花翻炒均匀即可出锅
本次制作《土豆烧鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
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