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虾仁蛋羹

吃货猪呆呆

收录时间：2022-12-25 17:04:00 热度：3037℃

虾仁蛋羹的做法

1张图片

“ 爸爸船回来了，刚好有虾，就剥成虾仁儿蒸蛋~┏ (^ω^)=☞ ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
虾仁适量

辅料

盐 1勺
糖 1勺
蒸鱼豉油 1汤匙
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁蛋羹的做法步骤

1
一个鸡蛋，少许虾仁儿
2
鸡蛋打散
3
加水打散（为了蒸蛋更美观可以用勺子拂去上面的泡泡）
4
蒸5-6分钟
5
开锅看看蛋有点凝固了就可以在上面加虾仁儿
6
虾仁在料酒里浸泡虾
7
放入蛋羹上
8
倒上蒸鱼豉油（美味鲜酱油都可以，不加也可以，依个人口味）
9
撒上葱花，热气腾腾的虾仁儿蒸蛋可以吃啦~鲜美，嘿嘿

制作小窍门

蒸蛋一定要在有凝固了再放虾仁，虾仁放上去不到两分钟就熟啦

本次制作《虾仁蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类

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