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抹茶杏仁饼干——下午茶好吃点

吃货心煮艺

收录时间：2024-05-21 07:14:21 热度：823℃

抹茶杏仁饼干——下午茶好吃点的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋面粉 95g
糖粉 32g
细砂糖 18g
无盐黄油 65g
鸡蛋 25g
全蛋液 10g
抹茶粉 5g
杏仁 1包

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶杏仁饼干——下午茶好吃点的做法步骤

1
将黄油切片，室温下软化黄油。
2
加入混合后的糖粉和细砂糖。
3
用打蛋器打至体积膨大，颜色变浅后，分2-3次加入蛋液,每次蛋液混合好再加下一次,并且打发至体积膨大，颜色变浅色。
4
筛入混合后的抹茶粉和低筋面粉。
5
用刮刀翻拌均匀。
6
揉成面团。
7
烤盘铺烤盘纸，将面团搓成一个个圆圆的小饼。每一个小饼上面用手按压一颗杏仁,杏仁和小饼接触的地方涂上全蛋液。
8
烤箱预热170度，中层上下烤20分钟即可，可根据自家烤箱酌情调节。

本次制作《抹茶杏仁饼干——下午茶好吃点》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：饼干

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