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雪人裸蛋糕

收录时间：2021-11-20 18:43:26 热度：3268℃

雪人裸蛋糕的做法

2张图片

“ 这款萌萌哒雪人裸蛋糕，白色奶油和红色草莓的搭配很是亮眼 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
白糖 100g
低粉 80g
牛奶 55g
黄油 30g
可可粉 20g

辅料

淡奶油 200g
白糖 10g
草莓适量
巧克力 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

雪人裸蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。
3
可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用
4
将蛋白和蛋黄分开，切记放蛋白的容器要无水无油
5
蛋清打至硬性发泡，中间分三次加糖共100克，将蛋黄加入蛋白霜中，用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀
6
筛入低粉，用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀
7
加入可可溶液翻拌均匀
8
倒入模具中，放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右
9
将烤好的蛋糕切三片，将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上，草莓切小块，撒在奶油上面，盖上第二片蛋糕，按上述方法将所有蛋糕片叠在一起。
10
草莓从顶部切去三分之一，挤一个奶油球，融化的巧克力画上雪人的眼睛，放在蛋糕表面。装饰上圣诞树可爱的草莓雪人裸蛋糕再洒上些许糖粉真的是活灵活现可爱极了

本次制作《雪人裸蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童生日

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