手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 米饭好搭档——蒜苗回锅肉

米饭好搭档——蒜苗回锅肉

爱下厨的猪
收录时间：2022-11-11 14:46:52      热度：4224℃
米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法

  2张图片

“ 肉片色泽艳丽，夹杂的蒜苗的清香，吃上一口辣爽清香的味道再你口中回荡，鲜香微辣切肉质不肥腻，让你仍不住就上一大碗米饭，旁若无人的狼吞虎咽起来。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤

  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    1
    锅中放上两片姜和葱，倒入清水煮开。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    2
    放入梅花肉煮至断生。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    3
    煮好的肉放在凉水里浸凉。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    4
    蒜苗洗净切成段。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    5
    把煮好的肉切成薄片，放入煮肉的汤里滑散。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    6
    滑好的肉片晾干水分。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    7
    锅里倒适量的油，放花椒郫县豆瓣和豆豉酱。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    8
    小火炒香，炒出红油。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    9
    倒入肉片翻炒。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    10
    倒入料酒。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    11
    倒入生抽，翻炒至上色。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    12
    放入白糖盐和鸡精翻炒。
  • 米饭好搭档——蒜苗回锅肉的做法步骤：3
    13
    放入蒜苗翻炒至断生，盛出装盘。

制作小窍门

1 这个菜用肥瘦相间的五花肉炒最好吃，可是老公不吃肥肉，我就用

了梅花肉

2 煮肉断生的时间要掌握好，一半来讲用竹筷插，能插动，又没血水

溢出就行
菜谱标签： 热菜   老人   川菜   冬季食谱   宴客菜   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

感恩节 馄饨 西北菜 冬至 冰品 排毒养颜 馅料 本帮菜 汤圆 护肝 延缓衰老 生日 孕妇 宴客菜 消食 名菜 羹类 健忘

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·