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蒜子鸡块

收录时间：2021-11-20 18:38:46 热度：8170℃

蒜子鸡块的做法

8张图片

“ 用大量的蒜瓣老炒制鸡块。成菜蒜香浓郁，香辣鲜香。 ”

食材明细

主料

鸡腿 2只
蒜瓣 120g

辅料

干辣椒 10g
葱 10g
姜 5g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
花生油 30ml
盐适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

蒜子鸡块的做法步骤

1
鸡腿切块。
2
热锅下油，放入葱姜炝锅。
3
加入鸡块。
4
翻炒至鸡块出油。
5
加入蒜瓣。
6
翻炒出香味。
7
再加入酱油、美极鲜、盐和干辣椒。
8
旺火炒匀。
9
盖盖转小火烧10分钟关火即可。
10
成品图。

制作小窍门

炒制时先旺火再小火。

本次制作《蒜子鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐午餐

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