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家常的滋味(二)——原味炖蛋羹
家常的滋味(二)——原味炖蛋羹
虫子の膳坊
收录时间:2021-11-20 18:37:50 热度:5517℃
6张图片
“
鸡蛋羹是老妈爱吃的,以往都要放些虾米一起炖,这次刚好吃完了。不过我有虾米味精,放些调味也是可以吃滴~
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
水
适量
辅料
盐
少许
虾米味精
少许
鱼露
少许
生抽
少许
食用油
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常的滋味(二)——原味炖蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋2个
2
打入碗里,加入少许盐、鱼露、虾米味精【我妈的口味比较清淡些】
3
用筷子打散均匀
4
加少许生抽和食用油
5
搅拌均匀
6
放入锅里蒸15~20分钟即可【看情况而定,我妈喜欢吃嫩的,我比较喜欢吃老点的,老点的比较入味】
7
蒸好的蛋羹入口即化,鲜美香滑
本次制作《家常的滋味(二)——原味炖蛋羹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
儿童
早餐
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