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收录时间:2024-01-18 18:57:54      热度:7764℃
蚝油爆炒鱿鱼须的做法

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之前吃过几次老公用家乡海边晒得半干大鱿鱼脯,剪成一小条,净用蚝油爆炒,很香很好吃。今天我就改了一下用新鲜的鱿鱼须配上辣椒爆炒蚝油,结果出来味道也不错喔!

食材明细

主料
  • 鱿鱼须头 2个
  • 蚝油 2匙
辅料
  • 青椒 1个
  • 青辣椒 1个
  • 红辣椒 2个
  • 适量
  • 适量
  • 蒜头 适量

美食特点

蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤

  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:1
    1
    备好食材,切丝。
  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:2
    2
    鱿鱼须两个头,切一条条的,
  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:3
    3
    用开水煮熟,两分钟左右。
  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:4
    4
    捞出来弄干水份。
  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:5
    5
    炒锅热油爆香姜和蒜。
  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:6
    6
    下辣椒爆炒,
  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:7
    7
    下鱿鱼须翻炒,
  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:8
    8
    盐一点,可下或不下都行。
  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:9
    9
    蚝油,适量,我下了大约一匙多一些。翻炒上色。
  • 蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤:10
    10
    盛出装盘!

制作小窍门

炒这个菜我全程都是用大火的。
本次制作《蚝油爆炒鱿鱼须》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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