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干熳黄鳝圈
干熳黄鳝圈
水青青
收录时间:2021-11-20 18:26:33 热度:7878℃
3张图片
食材明细
主料
藠头
适量
黄鳝
适量
辅料
盐
适量
植物油
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
生姜
适量
美食特点
中辣
口味
爆
工艺
半小时
耗时
高级
难度
干熳黄鳝圈的做法步骤
1
鲜黄鳝,
2
藠头和生姜,
3
藠头切碎,姜切片。
4
先将黄鳝放进热锅里去粘液,
5
待用,锅用清水清洗干净,
6
烧油,多放油,放进黄鳝炒匀,
7
淋点料酒,放点盐炒匀,
8
放进姜片,
9
为成圈圈,
10
炒香炒黄,
11
撒上辣椒粉,
12
淋上油,
13
匀,
14
放进藠头,在藠头上放点盐,
15
炒匀,
16
再混炒炒熟,
17
撒上味精即成。
18
喜欢吃软一点的出锅进放清水收汁出锅。觉的不放水更香更好吃。
本次制作《干熳黄鳝圈》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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