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鲜香糯的感受——糯米虾球
鲜香糯的感受——糯米虾球
高高小厨
收录时间:2022-12-20 06:45:04 热度:3981℃
2张图片
“
糯米加上鲜虾,再辅以肉香,这样的味道可以让人满足,那么,这道糯米虾球就是为你准备的。
”
食材明细
主料
糯米
300g
猪里脊肉
200g
盐
少许
面粉
适量
鲍汁
适量
辅料
鲜虾
适量
香葱
1棵
蛋清
1个
蕃茄沙司
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鲜香糯的感受——糯米虾球的做法步骤
1
将鲜虾去皮,与猪里脊肉一同加工成肉糜,接下来加入香葱末、蛋清、面粉、盐及少许食用油,向一个方向搅拌形成肉馅。
2
将糯米的水澄净,将肉馅用小勺形成肉丸
3
,放在糯米上来回滚动,直至糯米包满肉球。
4
将裹好糯米的虾球上锅蒸20分钟左右即可。(中小火)
5
出炉~
6
如果喜欢,也可以再调些汁淋到虾球上,比如,将锅中加入一点点水,然后调入蕃茄沙司和鲍汁,轻轻搅拌均匀,即可。
本次制作《鲜香糯的感受——糯米虾球》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
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