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电饭煲版海绵蛋糕

收录时间：2022-10-21 12:44:16 热度：6947℃

电饭煲版海绵蛋糕的做法

5张图片

“ 这个海绵蛋糕是用电饭煲做的，没想到出来的效果这么的好，比用烤箱的还让人满意，真的让我很惊喜！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 180g
低筋面粉 120g
玉米油 30g
温水 45g

辅料

白砂糖 95g
水饴 7g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤

1
小碗里放入玉米油
2
再加入温水里面
3
用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用
4
干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴
5
把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打
6
打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
7
筛入低筋面粉
8
然后把刚才拌匀的油水倒进去
9
翻版均匀
10
然后全倒入电饭煲内胆里面
11
盖上盖子，选择蛋糕，50分钟
12
工作完成打开盖子
13
倒出来晾凉就可以切了。

制作小窍门

水饴是一种玉米糖浆，没有的话用蜂蜜代替吧！

本次制作《电饭煲版海绵蛋糕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：烘焙宿舍时代儿童下午茶生日

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