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京酱肉丝

收录时间：2024-06-07 15:46:45 热度：8308℃

京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

通脊肉 一块
大葱白 一根

辅料

甜面酱 2汤匙
糖 1汤勺
淀粉 2茶匙
生抽适量
料酒 1汤匙
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
通脊切丝，放入料酒，生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓均。葱白切丝备用
2
将甜面酱，糖，生抽拌均为调料汁备用。
3
锅中放油，待油6分热时，滑入肉丝翻炒，待肉丝变白盛出。
4
将调料汁倒入锅中，中小火炒，出酱香后倒入肉丝拌均盛盘。菜上放上葱丝。

本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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