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干煸芸豆
干煸芸豆
千门封竹
收录时间:2024-05-28 23:30:44 热度:5459℃
1张图片
食材明细
主料
芸豆
500g
干辣椒
3个
花椒
适量
蒜
适量
辅料
盐
8g
酱油
10g
白糖
10g
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干煸芸豆的做法步骤
1
芸豆切寸段。
2
准备干辣椒切段、花椒粒、蒜切末儿。
3
锅中放油,油量能没过芸豆。烧到6成热时,放芸豆,炸制芸豆变软、表皮褶皱,约5分钟左右。
4
炸好的芸豆捞出备用。
5
锅中留底油,放花椒、辣椒、蒜末。
6
炒香后放入芸豆,加酱油、盐、白糖,继续煸炒。1分钟后出锅。
本次制作《干煸芸豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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