菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猴头菇小饼干（附猴头菇粉的做法）

猴头菇小饼干（附猴头菇粉的做法）

收录时间：2021-11-20 17:58:44 热度：992℃

猴头菇小饼干（附猴头菇粉的做法）的做法

4张图片

“ 猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，具有养胃和中的功效，提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

参考与万山红的配方，很好吃哦~~ ”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
黄油 120克
鸡蛋约60克

辅料

棉糖 70克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

猴头菇小饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤

1
先做猴头菇粉~~ 干猴头菇2朵浸泡水里，我浸泡了一天一夜，中途换水，去掉黄水。
2
猴头菇挤干水，撕小朵，放进铺了锡箔纸的烤盘里。
3
放进烤箱155度，全火，中层，烤40分钟。（我中途把猴头菇又撕小了些）
4
烤干的猴头菇放进搅拌机搅碎。
5
我称了一下，18克，搅拌机里残余的猴头菇粉不要浪费了，倒些开水喝，养胃的呢。
6
猴头菇饼干做法：称好黄油120克，加棉糖70克，装进无水的大碗里。
7
隔着热水座热，让黄油软化。
8
用打蛋器低速打发黄油至颜色变浅。
9
鸡蛋液慢慢分次加入黄油中，低速打。
10
打至鸡蛋液与黄油充分融合。
11
加入过筛了2次的低筋面粉200克和猴头菇粉18克。
12
揉成面团。
13
面团有点粘，不要紧，它会越来越干的；用保鲜袋装适量面团，用模具压。
14
撕掉保鲜袋，取出压好的形状，放进铺了锡箔纸的烤盘上。
15
剩下的面团可以直接在案板上擀平压形状了。
16
我烤了三盘,全火，放中层，160度，薄点的饼干烤10分钟，厚点的烤15分钟。要随时看烤箱哦，千万别烤过头了。
17
尝尝，很酥脆，很好吃哦~冷却后，用盒子密封保存。

本次制作《猴头菇小饼干（附猴头菇粉的做法）》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

鲁菜豫菜润肺宿舍时代消暑解渴明目清热解毒小满滋阴增进食欲减肥瘦身粥防雾霾小年开胃幼儿咖喱菜馄饨