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收录时间:2024-05-17 01:46:31      热度:2217℃
手撕茄子的做法

  1张图片

茄子这么吃超级简单,健康少油

食材明细

主料

美食特点

手撕茄子的做法步骤

  • 手撕茄子的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 手撕茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净去蒂,入锅蒸12分钟,能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅
  • 手撕茄子的做法步骤:3
    3
    茄子出锅晾凉
  • 手撕茄子的做法步骤:4
    4
    将晾凉的茄子撕成长条状
  • 手撕茄子的做法步骤:5
    5
    将蒜、辣椒和葱切细,用蚝油、辣椒油、醋和盐、鸡粉调成料汁
  • 手撕茄子的做法步骤:6
    6
    锅里入油将蒜、辣椒爆香后倒入茄子上,淋入料汁,撒上葱花即可

制作小窍门

蒸出锅的茄子刚开始有点烫,稍等晾凉后可以手撕
本次制作《手撕茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   常见菜式  

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