菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇油菜

香菇油菜

冷眼看四周

收录时间：2021-11-20 17:55:18 热度：4581℃

香菇油菜的做法

1张图片

食材明细

主料

油菜 300g
香菇 150g

辅料

油适量
姜少许
蒜 3瓣
酱油适量
糖适量
盐适量
味精少许
生粉 1小勺
花椒油 少许

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇油菜的做法步骤

1
香菇洗净，油菜洗净批开，蒜，姜切末，生粉加水调开
2
锅中加水，香菇放入煮软
3
捞出过冷水，片刀切片
4
另起锅，倒入清水（水量不要太多）烧热，加入少许盐，少许油
5
油菜倒入焯至断生
6
捞出控水后，装入深盘中
7
另起锅，锅中放油，蒜，姜末入锅爆香
8
下入香菇片翻炒，加入一小碗清水煮开
9
加糖（可以多一些），酱油，味精调好口味烧开
10
加入水淀粉，大火勾芡，淋少花椒油即可
11
出锅，将香菇倒在油菜上即可
12
成品

制作小窍门

焯油菜时在水里加点盐，油，使油菜颜色碧绿和油亮
勾芡时须大火，汤汁浓稠前不要翻动

本次制作《香菇油菜》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

寒露春分野餐痛经清热祛火祛痘小暑年夜饭立冬东北菜上海小吃重庆菜鄂菜春季食谱老人立夏通乳护肝明目