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虾仁玉子豆腐煲

收录时间：2022-11-15 20:12:31 热度：9514℃

虾仁玉子豆腐煲的做法

1张图片

食材明细

主料

玉子豆腐（日本豆腐） 4条
大虾 6个
蔬彩粒 适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁玉子豆腐煲的做法步骤

1
准备好所需要的食材
2
虾去头去壳挑沙线,放少量料酒、盐和生粉抓捏几下备用
3
玉子豆腐切段
4
裹上一层淀粉
5
开油锅煎制两面金黄色
6
准备好砂锅煲,倒入煎好的玉子豆腐,放入虾仁和蔬彩粒加入适量水煮沸腾,再加入少量的调味料关火即可享用

制作小窍门

1 玉子豆腐放入油锅待煎好再轻轻翻动,中间不要去翻动容易碎
2 豆腐本身就有咸味,调味料要少量

本次制作《虾仁玉子豆腐煲》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤羹

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