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酸酸甜甜的鲜果馅，加上，酥脆的泡芙皮，轻轻一咬，外酥里嫩的口感，加上满口溢满的果香，是冷冬里鲜活的一抹亮色， ”
食材明细
美食特点
泡芙——果肉馅版的做法步骤
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待混合物沸腾，把低筋面粉倒入，迅速搅拌均匀，在这个过程中，不要关火，搅拌速度一定要快，
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把鸡蛋液分次倒入放凉的混合物中，每次搅拌均匀再放下一次，
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放入裱花袋中，挤出形状，每个间留有一定空隙，防止膨胀后粘在一起，
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放入预热210度的烤箱中层烤10min左右，待膨胀后，转180度再烤20min左右上色，
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我一共做了三种，红色的草莓，橙色的苹果，绿色的猕猴桃（奇异果），做法都是切成小块（有点点颗粒感），放入不粘锅内，加入适量白砂糖调味，具体数量按个人口味而定，苹果的多过一下火，把它炒软为止，
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用筷子在底部戳一个洞，把馅料挤入泡芙内，酥香可口的鲜果泡芙就完成了，如果喜欢奶油的，把打发好的奶油挤入泡芙内就好，
制作小窍门
泡芙烤制过程一定不要打开烤箱，不然膨胀程度会很小的，甚至考好的都会回缩，
本次制作《泡芙——果肉馅版》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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