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沙茶鸡肉焖土豆

收录时间：2021-11-20 17:50:01 热度：9011℃

沙茶鸡肉焖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 3个
鸡肉 300克
沙茶 3汤匙

辅料

姜适量
盐 1茶匙
大豆油 适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

沙茶鸡肉焖土豆的做法步骤

1
备好食材
2
将土豆去皮洗净，切成约1cm厚片
3
再改刀成条状
4
姜片切细丝
5
热炒锅后倒入大豆油，放入姜丝爆香
6
加入斩好洗净的鸡肉块
7
翻炒片刻后加入半勺盐
8
土豆条放入
9
再加入一半量沙茶
10
加清水
11
盖上锅盖
12
焖至土豆、鸡块熟烂，加入余下的沙茶，调入半勺盐，翻炒均匀，大火收汁即可

制作小窍门

沙茶与沙茶酱均可使用，最好选用潮州产的，味道更为浓郁，正宗。

本次制作《沙茶鸡肉焖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜

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