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沙茶鸡肉焖土豆
沙茶鸡肉焖土豆
聚味轩~W
收录时间:2021-11-20 17:50:01 热度:9000℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
3个
鸡肉
300克
沙茶
3汤匙
辅料
姜
适量
盐
1茶匙
大豆油
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
沙茶鸡肉焖土豆的做法步骤
1
备好食材
2
将土豆去皮洗净,切成约1cm厚片
3
再改刀成条状
4
姜片切细丝
5
热炒锅后倒入大豆油,放入姜丝爆香
6
加入斩好洗净的鸡肉块
7
翻炒片刻后加入半勺盐
8
土豆条放入
9
再加入一半量沙茶
10
加清水
11
盖上锅盖
12
焖至土豆、鸡块熟烂,加入余下的沙茶,调入半勺盐,翻炒均匀,大火收汁即可
制作小窍门
沙茶与沙茶酱均可使用,最好选用潮州产的,味道更为浓郁,正宗。
本次制作《沙茶鸡肉焖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
荤菜
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