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肉末梅干菜

捷赛私房菜

收录时间：2021-11-20 17:44:15 热度：3076℃

肉末梅干菜的做法

1张图片

“ 梅干菜口味咸酸，还有一种特别的香味，配上肉末一同烹制，是一道很不错的家常美味。 ”

食材明细

主料

梅干菜 200克
鲜辣椒 4个
酱油 10毫升
糖 5克
水 50毫升

辅料

肉末 100克
榨菜 50克
盐 3克
油 30毫升

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末梅干菜的做法步骤

1
梅干菜用清水浸泡4-6小时，然后反复冲洗，洗去盐分；
2
辣椒和榨菜一同切粒；
3
锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；
4
盖好锅盖，启动【干锅】功能；
5
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

制作小窍门

1．梅菜经过腌制盐分较多，必须反复冲洗；
2．剩下的梅菜可制作扣肉、或者烧鱼皆可。

菜谱标签：热菜

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