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这款乳酪慕斯蛋糕口感很浓郁的
乳酪巧克力慕斯馅加上可可戚风蛋糕
双重口感双重享受的啊
爱吃巧克力的一定会很喜欢这个的 ”
食材明细
美食特点
巧克力乳酪慕斯的做法步骤
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泡软的吉利丁片加入牛奶巧克力液中，搅拌至吉利丁片融化
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取方形烤盘一个，因为没有慕斯模具，就用方形烤盘代替了，垫油纸，先放一层蛋糕片，然后倒入一半慕斯液
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最后倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏过夜。表面撒可可粉装饰，食用即可
制作小窍门
1 如果有慕斯模具的话就直接用模具吧，如果没有慕斯模具的话可以像我直接用方形烤盘，垫油纸，油纸尽量的长一点，这样脱模起来很方便的
2 这款慕斯的口味不是很甜腻，巧克力的味道比较浓郁，喜甜的话可以适当的加10克糖的
3 可可戚风的方子:鸡蛋4个，牛奶50克，色拉油50克，低筋面粉70克，可可粉15.160度40-45分钟
本次制作《巧克力乳酪慕斯》所使用的厨具：电烤箱
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