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鱼香茭白—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

收录时间：2024-05-17 00:32:58 热度：862℃

鱼香茭白—自动烹饪锅食谱的做法

1张图片

“ 鱼香茭白，虽然素，但是口感和味道都不输给鱼香肉丝，这道菜鱼香味浓郁，是一道很爽口的下饭菜喔~ ”

食材明细

主料

茭白 400克
青椒各50克
泡椒 30克
蒜蓉 5克
油 50毫升
醋 30毫升
水量 50毫升
红椒适量

辅料

水发木耳 100克
白糖 18克
红油豆瓣酱 15克
姜丝 2克
淀粉 15克
葱丝 4克

美食特点

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香茭白—自动烹饪锅食谱的做法步骤

1
茭白去皮切丝，用15克淀粉拌匀；
2
水发木耳、青红椒切丝备用；
3
锅内倒油，依次放入姜，蒜、调料和切好的木耳、茭白以及水；
4
盖好锅盖，启动“干锅”功能；
5
待烹饪结束后，放入醋和葱丝，快速搅拌均匀盛盘即可。

制作小窍门

1、调料里的淀粉是拌切好茭白使用的；
2、醋出锅时加入，以免烹制过程中挥发；
3、入锅时要按顺序下锅，茭白放在最上边。

菜谱标签：热菜

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