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收录时间:2024-05-29 11:18:44      热度:3350℃
爆炒腰花的做法

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经常做的一道菜,香辣脆爽很下饭。一点异味都没有。

食材明细

主料
辅料

美食特点

爆炒腰花的做法步骤

  • 爆炒腰花的做法步骤:1
    1
    猪腰洗干净,切成腰花。
  • 爆炒腰花的做法步骤:2
    2
    腰花放入碗里,放入葱,姜,少许玉米淀粉和多一些料酒,腌制15分钟。
  • 爆炒腰花的做法步骤:3
    3
    放入开水中炒一下,时间要短,腰花卷起就要立马捞出。
  • 爆炒腰花的做法步骤:4
    4
    捞出焯水的腰花放入冷水中备用。
  • 爆炒腰花的做法步骤:5
    5
    将韭黄切断,杆子和叶子分开。红辣椒切圈(忘拍了)。
  • 爆炒腰花的做法步骤:6
    6
    锅里放底油,下入生姜丝,红辣椒圈和韭黄杆子煸炒出香味,再放腰花,开大火爆炒。最后放韭黄叶子,调入盐,糖和生抽即可以出锅。
本次制作《爆炒腰花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   私房菜  

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