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木须瓜片

收录时间：2024-05-02 03:59:32 热度：8004℃

木须瓜片的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋三枚
角瓜四分之一

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

木须瓜片的做法步骤

1
将角瓜掏去瓤洗净
2
切成片，（瓜片不宜太薄）备用
3
将三枚鸡蛋打入碗中，将其打散
4
锅中放入适量的油，油温至七层热的时候打入蛋液煎至炒散
5
接着加入瓜片
6
反复翻炒均匀
7
加入适量的盐
8
盖锅闷一分钟
9
开盖撒入适量的鸡精翻炒出锅即可

制作小窍门

记得炒鸡蛋一定不能加味精，如果加了味精不但会起到反作用而且还会产生有害物质，长时间在人体积累，会造成一定的伤害

本次制作《木须瓜片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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