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冬瓜羊肉汤

收录时间：2022-12-16 02:44:31 热度：6857℃

冬瓜羊肉汤的做法

2张图片

“ 冬瓜羊肉汤特别适合冬季品味。冬瓜的清淡利口和羊肉的膻香味搭配，会有一种非常诱人的味道。做法也不复杂，简简单单快捷方便的一碗美味，值得一试。 ”

食材明细

主料

冬瓜 300克
羊肉片 200克
粉丝 50克

辅料

浓缩高汤 1个
盐适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜羊肉汤的做法步骤

1
主辅料：羊肉片、冬瓜、粉丝
2
把冬瓜洗净去皮、切片。
3
锅烧开水，放入冬瓜片。烧开后，加入浓缩高汤。
4
加入粉丝。
5
待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味。放入羊肉片。
6
开锅后羊肉片变色即成撒入香菜末，即可关火。
7
盛入碗中，即可上桌。

制作小窍门

1、也可以不放粉丝。
2、羊肉片不易久煮，开锅变色即成。
3、没有浓缩高汤，用味精提味也可以的。

本次制作《冬瓜羊肉汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人菜新疆菜冬季食谱午餐

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