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热姜汁藕片

木木家常菜

收录时间：2022-11-15 23:26:07 热度：5138℃

热姜汁藕片的做法

1张图片

“ 湖北特色菜 ”

食材明细

主料

生姜 450克
莲藕 450克
香油适量
白醋 50毫升

辅料

盐 3克

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

热姜汁藕片的做法步骤

1
准备食材
2
姜用工具磨成姜蓉
3
藕切成薄片
4
藕片入开水汆一下，大概3分钟断生，捞出
5
锅里倒入白醋
6
烧至沸腾后加入姜蓉
7
30秒后加入香油和盐，将热姜汁淋入藕片上，腌制20分钟左右即可食用

制作小窍门

藕片切得越薄越容易入味

本次制作《热姜汁藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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