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韩式辣酱炒年糕

木木家常菜

收录时间：2023-10-27 18:14:30 热度：7306℃

韩式辣酱炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕 450克
番茄沙司 8克
韩式辣酱 8克
花生油 1茶匙
水 150克

辅料

芝麻 2克

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韩式辣酱炒年糕的做法步骤

1
准备好年糕450克
2
用刀子把年糕切短，切细
3
锅里入油，待油温上升，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡就代表可以放入其他年糕了
4
放入其它年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟
5
凉开水倒入锅里，水位以没过年糕2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟
6
倒入番茄沙司8克，翻拌均匀
7
倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀
8
当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀即可

制作小窍门

1、买回的年糕不立马吃先入冰箱冷藏
2、不吃辣的朋友可以少放点辣酱

本次制作《韩式辣酱炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食韩国料理

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