菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜鱼

酸菜鱼

收录时间：2022-11-26 04:24:13 热度：2766℃

酸菜鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜鱼一条
泡酸菜 约半斤

辅料

淀粉两大匙
泡辣椒 八个
老姜一小块

配料

盐一匙
花椒约二十粒
蒜半个
葱四棵
料酒两匙
鸡精一匙

美食特点

酸辣口味
其他工艺
十分钟耗时
未知难度

酸菜鱼的做法步骤

1
1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。
2
2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。
3
3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中
4
4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。
5
5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。
6
6、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅。
7
7、起锅后撒上葱花即成！

菜谱标签：热菜湘菜儿童老人夏季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

紧致肌肤热菜产妇润肠通便健脾祛湿寿司翻糖润肺止咳湘菜潮汕菜鱼类果酱四川小吃开胃清热祛火万圣节惊蛰