“ 南方的冬天没有暖气，于是在食材的选择上会偏向暖、热、辣，以帮助身体驱寒 醪糟在南方叫做甜酒，每年11月过后，家家户户都会自酿醪糟，然后静候上3-5天，醪糟就好了，接下来早上就会煮上一碗醪糟汤，加上桂圆，糯米汤圆，来个冲鸡蛋，从头暖到脚 ”

主料

• 醪糟 150
• 糯米粉 150
• 鸡蛋 1个
• 桂圆肉 50克
• 凉水 适量
• 芡粉 4克

辅料

• 蜂蜜 适量