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鸡蛋葱花软饼

清荷荷
收录时间：2023-12-28 17:32:34      热度：3246℃
鸡蛋葱花软饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 胡椒 适量
  • 味精 适量
  • 油盐 适量

美食特点

鸡蛋葱花软饼的做法步骤

  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：1
    1
    面粉+玉米淀粉+盐+胡椒,味精拌均匀.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：2
    2
    葱洗净.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：3
    3
    鸡蛋+清水搅拌好.葱切小粒.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：4
    4
    将蛋液倒入面粉中搅拌无颗粒.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：5
    5
    放入葱花.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：6
    6
    拌好的面糊以流动为佳.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：7
    7
    平底锅烧热刷清油.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：8
    8
    倒入面糊转均匀,摊成圆饼,面糊干时,在表面再刷－遍油.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：9
    9
    用中小火煎至一面微黄,翻面煎至两面熟透.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：10
    10
    叠三角型出锅.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤：11
    11
    装盘即好.

制作小窍门

面糊中一定不能有颗粒出现,所以先将鸡蛋加水搅拌均匀后,再加入面粉中.
本次制作《鸡蛋葱花软饼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 主食   家常菜   儿童   早餐   饼   晚餐  

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