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收录时间:2023-12-15 17:49:06      热度:5515℃
肉沫蒸蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 清水 适量
  • 肉沫 适量
辅料
  • 小葱末 适量

美食特点

肉沫蒸蛋的做法步骤

  • 肉沫蒸蛋的做法步骤:1
    1
    取2个鸡蛋打入碗里,加一点点盐,后面要加肉沫,不然就成了重口味了,也可以不加盐。搅拌,打散,一定要打散,用剩下的蛋壳量水,一般1个鸡蛋需要2个半蛋壳水量。加入水后继续搅拌均匀。
  • 肉沫蒸蛋的做法步骤:2
    2
    小勺舀出鸡蛋液上面的泡沫,盖上保鲜膜,扎几个小孔,放在上气的蒸锅里面,大火蒸几分钟。(蒸锅之前水就开了,所以几分钟就蒸好。)
  • 肉沫蒸蛋的做法步骤:3
    3
    蒸的时候就可以炒肉末,炒肉末忘记拍图了。放点蚝油,味道比较鲜,蒸好鸡蛋后,放入肉末,散上葱花就OK啦。味道清淡,营养又美味,鸡蛋很嫩。
本次制作《肉沫蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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