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花菇鲍柱小米粥
花菇鲍柱小米粥
Jessie_M
收录时间:2024-06-01 02:30:51 热度:6455℃
1张图片
食材明细
主料
小米
50克
大米
10克
花菇
1个
鲍鱼
1个
干贝柱
5个
腐竹
1条
辅料
香葱末
1茶匙
盐
1克
白胡椒
0.5克
木鱼精
1克
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
花菇鲍柱小米粥的做法步骤
1
瓷煲煮粥,米、贝柱、干腐竹同时下,不时搅拌,贝柱可能粘锅。
2
把粥煮到浓稠下香菇、鲍鱼再煮10-15min,此时需不时搅拌。
3
木鱼精、盐、白胡椒调味盛碗撒香葱末
制作小窍门
如果喜欢香菇味可以用泡香菇的水代替一部分煮粥的水,腐竹可以使粥更粘腻、更白,由于煮粥时间较长,在开始时加一根干腐竹即可,掰小块不必泡发
本次制作《花菇鲍柱小米粥》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
粥
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