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手撕肉黑白菜
手撕肉黑白菜
欢心
收录时间:2023-01-06 20:25:20 热度:8487℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
白菜
适量
黑木耳
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
手撕肉黑白菜的做法步骤
1
去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成丝
2
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝
3
白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻
4
将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉,适量盐,麻油拌匀即可,或按自己口味放调味料
5
开胃爽口
本次制作《手撕肉黑白菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
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