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收录时间:2024-04-29 15:52:26      热度:9051℃
油爆泥鳅的做法

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食材明细

主料
  • 泥鳅 适量
  • 小红辣椒 适量

美食特点

油爆泥鳅的做法步骤

  • 油爆泥鳅的做法步骤:1
    1
    小红辣椒
  • 油爆泥鳅的做法步骤:2
    2
    生姜
  • 油爆泥鳅的做法步骤:3
    3
    泥鳅用流水沖洗干净。
  • 油爆泥鳅的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热,迅速倒入泥鳅,盖上锅盖,闷死泥鳅。
  • 油爆泥鳅的做法步骤:5
    5
    往炒倒入大量油。(比平常炒菜多一倍)
  • 油爆泥鳅的做法步骤:6
    6
    慢火慢炸,炸至泥鳅表面金黄。
  • 油爆泥鳅的做法步骤:7
    7
    生姜切丝,小红辣椒切碎。
  • 油爆泥鳅的做法步骤:8
    8
    加入生姜,辣椒翻炒均匀。
  • 油爆泥鳅的做法步骤:9
    9
    出锅。
本次制作《油爆泥鳅》所使用的厨具:炒锅
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