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牛肉烧肥肠

收录时间：2021-11-20 13:44:23 热度：4826℃

牛肉烧肥肠的做法

1张图片

“ 菜品特点：鲜、香、辣，味道可口。 ”

食材明细

主料

鲜牛腱子肉 400g
鲜猪大肠 300g

辅料

姜 5g
蒜 5g
小米椒 5g
青红椒 5g
嘉豪辣鲜露 5g
劲霸鸡汁 5g

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉烧肥肠的做法步骤

1
牛肉改刀，煮熟备用；猪大肠处理洗净，改刀，烧好备用。
2
置锅火上，热油，下姜蒜和小米椒煸炒.
3
再下牛肉、肥肠翻炒，加水及调味料，文火烧制，下青红椒收汁即可.

制作小窍门

制作窍门：牛肉和猪大肠不宜煮太熟，需保持口感。

本次制作《牛肉烧肥肠》所使用的厨具：炒锅

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