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藠头煎鸡蛋

收录时间：2024-03-20 14:50:30 热度：9402℃

藠头煎鸡蛋的做法

1张图片

“ 藠头被誉为菜中灵芝 ”

食材明细

主料

藠头 200克
鸡蛋 5个

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽少许
辣椒粉 适量
香油少许

美食特点

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

藠头煎鸡蛋的做法步骤

1
先准备好食材
2
鸡蛋打入碗里
3
将藠头切成末
4
把藠头末倒入鸡蛋碗里
5
放些盐，辣椒粉，少许生抽
6
搅匀
7
热锅下油
8
等油道7-8成热时倒入鸡蛋，手晃动锅子（要是分量多就分几次煎太厚了口感不好）小火煎
9
等底下面变黄色就用锅铲翻转过来煎
10
出锅前放点香油，藠头煎鸡蛋就做好了

制作小窍门

一定要小火煎，藠头要买香藠头哦！买时鼻子可以闻出来的

本次制作《藠头煎鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜老人晚餐

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