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藠头煎鸡蛋
藠头煎鸡蛋
蜗居小渔
收录时间:2024-03-20 14:50:30 热度:9389℃
1张图片
“
藠头被誉为菜中灵芝
”
食材明细
主料
藠头
200克
鸡蛋
5个
辅料
食用油
适量
盐
适量
生抽
少许
辣椒粉
适量
香油
少许
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
藠头煎鸡蛋的做法步骤
1
先准备好食材
2
鸡蛋打入碗里
3
将藠头切成末
4
把藠头末倒入鸡蛋碗里
5
放些盐,辣椒粉,少许生抽
6
搅匀
7
热锅下油
8
等油道7-8成热时倒入鸡蛋,手晃动锅子(要是分量多就分几次煎太厚了口感不好)小火煎
9
等底下面变黄色就用锅铲翻转过来煎
10
出锅前放点香油,藠头煎鸡蛋就做好了
制作小窍门
一定要小火煎,藠头要买香藠头哦!买时鼻子可以闻出来的
本次制作《藠头煎鸡蛋》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
晚餐
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