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咸鱼茄子煲
咸鱼茄子煲
茶123
收录时间:2023-10-02 08:41:37 热度:2940℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
3条
咸鱼
20克
瘦肉
20克
辅料
姜
3克
蒜
3克
酱油
1茶匙
蚝油
1茶匙
鸡粉
1茶匙
生粉
3茶匙
豆瓣酱
1汤匙
美食特点
鱼香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咸鱼茄子煲的做法步骤
1
下豆瓣酱跟瘦肉炒香
2
下豆瓣酱跟瘦肉炒香
3
下豆瓣酱跟瘦肉炒香
4
下豆瓣酱跟瘦肉炒香
5
下豆瓣酱跟瘦肉炒香
6
下豆瓣酱跟瘦肉炒香
7
加一碗半水,蚝油,鸡粉,酱油,盐,煮开
8
把酱汁淋到茄子上面,盖好大火烧开转中火炖十分钟左右
9
最后生粉勾欠出锅
制作小窍门
茄子泡盐水后不吸油了
本次制作《咸鱼茄子煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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