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四季豆小蘑菇滑炒肉

收录时间：2022-09-13 21:50:10 热度：4388℃

四季豆小蘑菇滑炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 适量
蘑菇适量
猪肉适量
木耳适量

辅料

五香粉 2克
盐 5克
糖 1克
酱油 5ml
鸡精 3克
淀粉适量
葱适量
姜适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
未知难度

四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤

1
锅中水烧开加两滴油，四季豆焯水半分钟捞出，过冷水，保持颜色
2
木耳一点就可以，泡发洗净
3
小蘑菇也焯水
4
猪肉切片，加一克盐、一点五香粉，淀粉搅拌均匀至粘稠
5
锅中下姜片，待温度六七成热
6
把姜推倒锅边，下上浆的肉片，快速滑炒，变色捞出备用
7
下葱煸香
8
下蘑菇、木耳，加酱油，五香粉
9
下四季豆，加盐、鸡精，糖合味。再加肉片翻炒均匀淀粉

本次制作《四季豆小蘑菇滑炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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