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酸脆的豆角，用肉末和红椒快炒，超级下饭，酸豆角还是自制的，吃的放心。 ”
食材明细
美食特点
酸豆角炒肉末的做法步骤
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1
准备材料，酸豆角冲洗一下切成较碎的段，红辣椒切细丝；
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2
炒锅坐火烧热，入油，放入葱花、少许的辣椒丝炒出香味；
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6
加入适量的水，盖锅盖焖一会，加适量的盐调味，盛出即可食用；
制作小窍门
酸豆角炒制的时间比炒豆角的时间要短，
很容易熟，微酸的脆脆的口感，确是非常下饭，
酸豆角在腌制的时候，已用到盐，
炒制的时候，盐的用量非常少；
本次制作《酸豆角炒肉末》所使用的厨具：炒锅
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