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酱爆猪肝
酱爆猪肝
尖角小荷
收录时间:2023-12-23 04:19:48 热度:6189℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
400克
线椒
8个
辅料
郫县豆瓣酱
2勺
葱
1棵
姜
1块
鸡精
1勺
生粉
1勺
料酒
2勺
白胡椒粉
1勺
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱爆猪肝的做法步骤
1
猪肝洗净放入清水中(加入料酒)浸泡1小时
2
线椒去蒂洗净
3
葱、姜切段
4
线椒切段
5
猪肝切片
6
加入料酒、生粉、白胡椒粉拌匀
7
炒锅油烧热,放入郫县豆瓣酱炒出红油
8
倒入猪肝翻炒
9
倒入葱、姜翻炒
10
倒入线椒段翻炒,撒入鸡精翻匀出锅
本次制作《酱爆猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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