菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 河南湖北结合焖面

河南湖北结合焖面

收录时间：2023-02-22 12:17:00 热度：7676℃

河南湖北结合焖面的做法

1张图片

“ 怀念老妈的手艺，不断追求，没有创新 ”

食材明细

主料

面条 1000克
五花肉 500克
豆角 300克
黄豆芽 200克

辅料

八角 1个
桂皮 1段
盐 4勺
胡椒粉 1勺
王守义十三香 0.5勺
南德 1勺
酱油 2勺
豆瓣酱 1勺
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

河南湖北结合焖面的做法步骤

1
手断豆角，洗净
2
豆芽洗净
3
五花肉切5mm厚片，加盐，料酒，酱油，淀粉腌制5分钟后煎至焦黄
4
姜蒜切片待用
5
爆炒
6
加豆角炒至五成熟后加人五花肉，加入调料
7
豆角八成熟后加入豆芽，翻炒后加温水焖十分钟，水要漫过菜料
8
细面在蒸锅上大火十分钟，尽量扯断后平铺在菜料上，小火蒸8－10分钟。
9
开拌，面和菜料拌均匀，盖上锅盖，最小火焖3分钟就可以出锅吃了！

制作小窍门

面放菜料上小火十分钟好入味

本次制作《河南湖北结合焖面》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

烛光晚餐开胃小菜小暑下元节 Muffin玛芬河南小吃宿舍时代贫血活血化瘀春饼技巧类白露增进食欲健忘节日习俗江西小吃祛湿