菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋挞

蛋挞

贰姑娘是个吃货

收录时间：2021-11-20 13:29:28 热度：8900℃

蛋挞的做法

1张图片

“ 本来无意挑战蛋挞的，可是做东西剩下了少许黄油面团，为了不浪费，我就把它们直接按进了菊花挞模具中，再加上少许蛋液，生生叫它是“蛋挞”了。胜在够简易，味道也不错。 ”

食材明细

主料

黄油 40g
高筋粉 70g
糖粉 20g
蛋黄 2个
淡奶油 10g
炼乳 10g

辅料

红糖 10g

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
黄油软化后加入糖粉打发。
2
把高筋粉筛入黄油中。用手混合均匀，和成面团。.取一小块面团压扁，放在菊花模中，用手压成扁片，即成简易挞皮。
3
取一小碗，打入2个蛋黄。
4
加入淡奶油和炼乳红糖，搅拌均匀。
5
用勺子盛入挞皮内，盛8分满即可。
6
放入预热好的烤箱，上火150°C，下火130°C，烤20min即可。

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

主食下饭菜面食防辐射秋季食谱腊八粥醒酒润肤春季食谱台湾小吃开胃菜零食粥湖南小吃腊八清明泡酱腌菜催乳