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皮蛋豆腐
皮蛋豆腐
悠哈厨房
收录时间:2021-11-20 13:22:35 热度:4353℃
2张图片
“
皮蛋豆腐是一道汉族名菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分
”
食材明细
主料
冲浆豆腐
一块
松花蛋
二个
辅料
生抽
一大勺
蚝油
一小勺
米醋
一小勺
白糖
1/4勺
油辣子
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
皮蛋豆腐的做法步骤
1
冲浆豆腐用开水冲冲,去豆腥及消毒;
2
豆腐切片摆放盘中;
3
皮蛋去皮洗净
4
刀子上沾点白醋,用来切皮蛋
5
切好的皮蛋摆放在豆腐上
6
调料放在小碗里,调拌均匀,最后加少许的油辣子拌匀;
7
调料浇在豆腐上即可食用。
制作小窍门
皮蛋沾点醋好切,直接垫在手上切,切好后直接摆盘里了
菜谱标签:
凉菜
家常菜
儿童
老人
春季食谱
夏季食谱
午餐
名菜
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