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糖醋鱼
糖醋鱼
顶顶当当
收录时间:2021-11-20 10:03:14 热度:4067℃
1张图片
“
上周吃了个红烧鱼,今天来个糖醋的,做法差不多,但是味道各有千秋啊 。
”
食材明细
主料
黄花鱼
一条
辅料
料酒
适量
葱姜蒜
适量
糖
20g
醋
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
糖醋鱼的做法步骤
1
先把黄花鱼两面各划上三下,用葱姜蒜塞入划开部位和肚子中,再倒入料酒,腌制15-20分钟
2
用水冲冼后,裹上面粉
3
两面都炸至金黄,捞出
4
用生抽,糖,醋,半碗水,调制醋甜汁,倒入锅内,放入炸好的鱼。大火烧开,小火煮十分钟,再大火收汁。出锅前再淋入少许醋
本次制作《糖醋鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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