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鸭血炖豆腐
鸭血炖豆腐
籣草児
收录时间:2022-12-31 15:06:00 热度:2790℃
1张图片
食材明细
主料
鸭血
500克
豆腐
4块
辅料
大蒜
2根
生姜
少许
干红 椒
2个
配料
油
2茶匙
盐
少许
郫县豆瓣
3茶匙
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鸭血炖豆腐的做法步骤
1
准备好食材。
2
准备好调料。
3
鸭血用水冲一下,切厚片。
4
大蒜洗净、切段。
5
锅中油热,下豆腐煎至两面微黄,盛入沙煲中。
6
锅中余油,爆香生姜、干红椒。
7
倒入适量冷水;加入花椒粉、胡椒粉,煮开。
8
倒入鸭血,煮开。
9
鸭血连汤汁一起倒入沙煲。
10
加入郫县豆瓣,煮开。
11
调好味;倒入大蒜,煮开即可离火。
菜谱标签:
热菜
徽菜
老人
冬季食谱
午餐
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