菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 丹麦迷你可颂年轮面包

丹麦迷你可颂年轮面包

梦悦的小灶炉

收录时间：2022-08-27 13:05:47 热度：8221℃

丹麦迷你可颂年轮面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 200克
白砂糖 40克
水 90克
鸡蛋 40克
酵母 3克
黄油 20克
裹入黄油 70克
盐 2克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

丹麦迷你可颂年轮面包的做法步骤

1
水，融化黄油，糖，盐，高筋粉，酵母加入面包机桶内和面程序20分钟，再进行25度室温发酵1小时。
2
裹入黄油软化后装进保鲜袋
3
用擀面杖擀成方形放入冰箱冷藏备用
4
发酵好的面团
5
排气揉成圆醒10分钟
6
面团擀开成长方形
7
黄油取出放在中间
8
两边对折包裹入黄油
9
用擀面杖擀开再三折放入冰箱冷藏20分钟后重复8.9步骤共三次折叠。
10
最后一次擀开后从长边切约2厘米长条
11
一头卷起末端刷少许蛋液切面朝上放入模具
12
再切长12厘米底面约5厘米三角形
13
取一片底部切一刀
14
如图卷起
15
最后尖角刷少许蛋液
16
全部卷好。盖保鲜膜室温25度发酵40分钟左右。
17
发酵好的可颂面团刷薄薄一层蛋液
18
表面洒少许粗粒砂糖入烤箱中层180度上下火10-12分钟。
19
年轮面团刷蛋液洒粗粒糖入烤箱烘烤。
20
烘烤好的年轮面包
21
烘烤好的迷你可颂。

本次制作《丹麦迷你可颂年轮面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：蛋糕

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

甜品小菜利尿川菜自制酱料夏季食谱疏肝理气馒头花卷益智补脑重庆菜糕点补铁纸杯蛋糕汤圆曲奇凉菜朋友聚餐淮扬菜