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丹麦迷你可颂 年轮面包

梦悦的小灶炉
收录时间：2022-08-27 13:05:47      热度：8003℃
丹麦迷你可颂 年轮面包的做法

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食材明细

主料

美食特点

丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤

  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：1
    1
    水，融化黄油，糖，盐，高筋粉，酵母加入面包机桶内和面程序20分钟，再进行25度室温发酵1小时。
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：2
    2
    裹入黄油软化后装进保鲜袋
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：3
    3
    用擀面杖擀成方形放入冰箱冷藏备用
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：5
    5
    排气揉成圆醒10分钟
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：6
    6
    面团擀开成长方形
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：7
    7
    黄油取出放在中间
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：8
    8
    两边对折包裹入黄油
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：9
    9
    用擀面杖擀开再三折放入冰箱冷藏20分钟后重复8.9步骤共三次折叠。
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：10
    10
    最后一次擀开后从长边切约2厘米长条
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：11
    11
    一头卷起末端刷少许蛋液切面朝上放入模具
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：12
    12
    再切长12厘米底面约5厘米三角形
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：13
    13
    取一片底部切一刀
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：14
    14
    如图卷起
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：15
    15
    最后尖角刷少许蛋液
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：16
    16
    全部卷好。盖保鲜膜室温25度发酵40分钟左右。
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：17
    17
    发酵好的可颂面团刷薄薄一层蛋液
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：18
    18
    表面洒少许粗粒砂糖入烤箱中层180度上下火10-12分钟。
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：19
    19
    年轮面团刷蛋液洒粗粒糖入烤箱烘烤。
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：20
    20
    烘烤好的年轮面包
  • 丹麦迷你可颂 年轮面包的做法步骤：21
    21
    烘烤好的迷你可颂。
本次制作《丹麦迷你可颂 年轮面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 蛋糕  

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