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番茄牛腩面
番茄牛腩面
美味小天使→_→
收录时间:2024-01-02 06:29:58 热度:9065℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
1000克
面条
适量
番茄
4个
辅料
生姜
3段
八角
3个
桂皮
1个
花椒
适量
胡椒
适量
味精
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
番茄牛腩面的做法步骤
1
锅内加油爆香姜,八角,桂皮,花椒下入牛腩肥油煸炒
2
出油后下去牛腩块翻炒至微黄。
3
加入生抽老抽料酒炒至出香上色。
4
牛腩起锅,留油锅内下入两个番茄炒成茄汁。
5
将另外两个番茄去皮切块待用。
6
将牛腩倒入茄汁中翻炒一会。
7
炒好的茄汁牛腩倒入高压锅加水和盐压40分钟,压好后下入番茄块煮片刻即成。
8
炖好的牛肉汤下入面条,美味的牛腩面就做好了!
本次制作《番茄牛腩面》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面食
面条
家常菜
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