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香菇酿
香菇酿
兰玳儿
收录时间:2024-05-20 02:01:44 热度:3162℃
1张图片
食材明细
主料
香菇
30个
肉馅
适量
辅料
葱姜
适量
酱油
适量
淀粉
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菇酿的做法步骤
1
肉馅加少许水搅上劲,再加入盐鸡精酱油淀粉搅拌均匀。
2
香菇用水泡发,泡香菇的水留着备用。
3
香菇去蒂。
4
将肉馅一个个抹在香菇里面。
5
蒸锅上气后将香菇酿放入大火蒸十分钟。
6
蒸好后取出,将盘里的水倒入另一铁锅中。
7
将之前泡香菇的水也适当加入其中,烧开后加少许盐和鸡精,再倒入水淀粉搅拌起糊状。
8
将薄糊淋在香菇酿上即可。
制作小窍门
香菇去掉的蒂可以洗干净了剁成末加到肉馅里,以免浪费。
本次制作《香菇酿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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