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收录时间:2024-05-20 02:01:44      热度:3162℃
香菇酿的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇酿的做法步骤

  • 香菇酿的做法步骤:1
    1
    肉馅加少许水搅上劲,再加入盐鸡精酱油淀粉搅拌均匀。
  • 香菇酿的做法步骤:2
    2
    香菇用水泡发,泡香菇的水留着备用。
  • 香菇酿的做法步骤:3
    3
    香菇去蒂。
  • 香菇酿的做法步骤:4
    4
    将肉馅一个个抹在香菇里面。
  • 香菇酿的做法步骤:5
    5
    蒸锅上气后将香菇酿放入大火蒸十分钟。
  • 香菇酿的做法步骤:6
    6
    蒸好后取出,将盘里的水倒入另一铁锅中。
  • 香菇酿的做法步骤:7
    7
    将之前泡香菇的水也适当加入其中,烧开后加少许盐和鸡精,再倒入水淀粉搅拌起糊状。
  • 香菇酿的做法步骤:8
    8
    将薄糊淋在香菇酿上即可。

制作小窍门

香菇去掉的蒂可以洗干净了剁成末加到肉馅里,以免浪费。
本次制作《香菇酿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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