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角瓜虾米
角瓜虾米
千门封竹
收录时间:2021-11-19 22:22:16 热度:9321℃
0张图片
食材明细
主料
角瓜
1个
虾米
一小把
辅料
盐
6g
酱油
8g
十三香
8g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
角瓜虾米的做法步骤
1
角瓜又名西葫芦,去掉头尾,45度斜切2厘米厚的块儿。
2
刀在横切面中间,沿两边的平行线切断。
3
把两块儿码齐,切片,这样就可以切成菱形片。
4
虾米取一小把,洗净备用。
5
干锅热油,放十三香和洗净的虾米,略炒几下。
6
待虾米炒出香味,放入角瓜片。
7
加少许酱油和盐(注意:盐的量要比平时少,因为虾米本身带咸味),大火翻炒,待角瓜变软,即可出锅。
本次制作《角瓜虾米》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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