菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊肉炒面

腊肉炒面

收录时间：2021-11-19 22:19:57 热度：2925℃

腊肉炒面的做法

1张图片

“ 面片是面食里面最常见到的，无论炒或浇汁吃，都可。百搭吃。 ”

食材明细

主料

小麦面粉 3碗
青椒适量
西红柿 适量
芹菜适量
花椒面 适量

辅料

腊肉 50G
盐适量
葱适量
小红椒 适量
生抽适量
姜适量
蒜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肉炒面的做法步骤

1
腊肉
2
腊肉切片；香肠、青椒、西红柿切丁；葱蒜切粒；姜切片；芹菜切小段、小红椒切碎备用
3
提前醒好的面团
4
擀面杖上阵
5
擀好面后，用刀划开，方便拿起来。面片一般是擀厚切小。也就是擀的面不要太薄儿，揪面片时把面往两边拽一下，使面不僵硬。
6
然后再揪成一小片一小片的面片（面片可提前揪成小片，也可以边揪边煮）
7
油热后放姜片、腊肉、小尖椒、葱蒜，花椒面炒香，放适量生抽
8
放青椒、香肠、芹菜等翻炒
9
最后放西红柿
10
煮面片
11
把煮好的面片捞到炒好的菜锅里，稍炒，搅匀。

制作小窍门

炒菜时，最后可放一点点醋、味精、胡椒面或其他调料。

本次制作《腊肉炒面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

二月二润肤补肾北京菜馄饨产妇养心川菜立夏面条降火坐月子雨水调经藏菜西餐祛斑台湾美食