菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊肉炒面

腊肉炒面

收录时间：2021-11-19 22:19:57 热度：2964℃

腊肉炒面的做法

1张图片

“ 面片是面食里面最常见到的，无论炒或浇汁吃，都可。百搭吃。 ”

食材明细

主料

小麦面粉 3碗
青椒适量
西红柿 适量
芹菜适量
花椒面 适量

辅料

腊肉 50G
盐适量
葱适量
小红椒 适量
生抽适量
姜适量
蒜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肉炒面的做法步骤

1
腊肉
2
腊肉切片；香肠、青椒、西红柿切丁；葱蒜切粒；姜切片；芹菜切小段、小红椒切碎备用
3
提前醒好的面团
4
擀面杖上阵
5
擀好面后，用刀划开，方便拿起来。面片一般是擀厚切小。也就是擀的面不要太薄儿，揪面片时把面往两边拽一下，使面不僵硬。
6
然后再揪成一小片一小片的面片（面片可提前揪成小片，也可以边揪边煮）
7
油热后放姜片、腊肉、小尖椒、葱蒜，花椒面炒香，放适量生抽
8
放青椒、香肠、芹菜等翻炒
9
最后放西红柿
10
煮面片
11
把煮好的面片捞到炒好的菜锅里，稍炒，搅匀。

制作小窍门

炒菜时，最后可放一点点醋、味精、胡椒面或其他调料。

本次制作《腊肉炒面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

流感健康食谱宿舍时代疏肝理气教师节面条烘焙减肥生日寒露养血养胃川菜糕点月饼幼儿年夜饭复活节